今年も社員同士のコミュニケーションと普段の慰労を兼ねて旅行会を行いました。 今回はボーリング大会をした後ホテル三日月に宿泊をしました。 宴会も行い、上場に向かってより一層社員同士団結できました。...

春夏の新メニュースタートです。 新たに、大金星の肉メニューと魚メニューをたっぷりご用意しました。 また、淡路島たまねぎ農家さん直送で春の新玉ねぎもご用意しています。 宴会メニューも季節に合わせて一新しました！ もちろん焼きそばは食べ放題です。コースはお楽しみで、 締めは、さっぱりそうめんなどはいかがでしょう？...

今日は、各店のオーナー、スタッフさんにお集まり頂き、春夏メニューの調理講習会を行いました。 大金星門前仲町本店の広い調理場で、一品一品調理のポイントや盛付けの仕方などをお伝えしたり、実際にやっていただきながら大金星の味を学んで頂きました。 出来上がった料理を、味見されている姿をみて益々春夏メニューを１日も早くお客さまに...

前回の打ち合わせで、中村先生に監修頂いた春夏メニューの最終チェックを行いました。 盛付けや味付けの最終チェックを中村先生に頂き、ついに、合格を頂けました！ スタートは４月中旬を予定しております。...

いよいよ、大金星の春夏メニューに向けて始動しました。 中村先生を交えて、コンセプトを検討したところ、これまでになかった大金星の新たなカテゴリーが誕生しそうです。 キーワード―は、大金星の魚料理と肉料理になりそうです。 また、春夏の宴会メニューが新たに加わりそうです。 まだまだ、公開できることは少ないですが、ご期待くださ...