春夏の新メニュースタートです。 新たに、大金星の肉メニューと魚メニューをたっぷりご用意しました。 また、淡路島たまねぎ農家さん直送で春の新玉ねぎもご用意しています。 宴会メニューも季節に合わせて一新しました！ もちろん焼きそばは食べ放題です。コースはお楽しみで、 締めは、さっぱりそうめんなどはいかがでしょう？...

今日は、各店のオーナー、スタッフさんにお集まり頂き、春夏メニューの調理講習会を行いました。 大金星門前仲町本店の広い調理場で、一品一品調理のポイントや盛付けの仕方などをお伝えしたり、実際にやっていただきながら大金星の味を学んで頂きました。 出来上がった料理を、味見されている姿をみて益々春夏メニューを１日も早くお客さまに...

前回の打ち合わせで、中村先生に監修頂いた春夏メニューの最終チェックを行いました。 盛付けや味付けの最終チェックを中村先生に頂き、ついに、合格を頂けました！ スタートは４月中旬を予定しております。...

いよいよ、大金星の春夏メニューに向けて始動しました。 中村先生を交えて、コンセプトを検討したところ、これまでになかった大金星の新たなカテゴリーが誕生しそうです。 キーワード―は、大金星の魚料理と肉料理になりそうです。 また、春夏の宴会メニューが新たに加わりそうです。 まだまだ、公開できることは少ないですが、ご期待くださ...

ついに、中村悌二氏プロデュースの大金星の新業態が、新浦安で日本初オープンです。その名も、ワイン食堂 DAIKINBOSHI。 牛リブロースなどの鉄板グリル料理や、ソースと絡めてぐつぐつ出来立てでご提供するもちもちの生パスタは絶品です。 また、大金星のフライドチキンをはじめ、居酒屋大金星で人気の特製ソース焼きそばやこだわ...