「アルバイトの方々が社会に出る前に会社でもっとしてあげられることはないか」 そんな思いから当社の新たな取り組みとしてパートナー合宿を行いました。 一泊二日でパートナーの成長を主な目的とした合宿です。 座学の時間をたっぷりと設け、お店での接客からパートナーの皆さんが就職活動や社会に出てからも役立つような、ビジネスマナーや...

これまで約4年、大金星の手作り料理を支え続けてきたセントラルキッチンを移転しました。 理由は、大金星の店舗も増え、今後の100店舗構想を見据え、手狭になってきたためです。 新しいセントラルキッチンは、調理や作業スペースも大幅に拡大しとても使いやすくなりました。 また、衛生面においても、今回も最高の環境を整えることができ...

ワイン食堂DAIKINBOSHIにて、お客様からのご要望の多かった、パーティープランがスタートしました。 コースは場面に応じて3通りをご用意。どのコースも人気商品から厳選しています。 ボリュームも満点で、なんと大人気のフライドチキンはお替り自由！ また、パーティープランのお客様は飲み放題もお付け出来ます。 スタッフ一同...

7月31日に大金星門前仲町店で、今年2回目のオーナー会を行いました。 大金星の店舗拡大と品質の更なる向上を目指し、セントラルキッチン拡充を始めとした事業方針説明を行いました。 また、SV活動の一環として臨店結果の報告を各オーナー様にさせて頂きました。 今回もオーナー様には本部への忌憚のないご意見を聞かせて頂くことで、大...

年に1度だけ出版されている業界誌では有名な『居酒屋　2017年版』(柴田書店)の中で、【居酒屋の新しい魅力を提案する優良大衆酒場15選】というカテゴリーで大金星がみごと15選に選ばれました！！ また総合型居酒屋の繁盛店として、大金星門前仲町総本店が見開き2ページに渡って取上げて頂いてます。 記事によると、ひと手間加えた...