これまで約３年半、大金星の手作り料理を支え続けてきたセントラルキッチンを移転しました。 理由は、居酒屋大金星に加え、新たにスタートしたテイクアウト新業態デリカのサカイも見据え、手狭になってきたためです。 新しいセントラルキッチンは、調理や作業スペースも大幅に拡大しとても使いやすくなりました。 セントラルキッチンは新しく...

2020年12月8日、新業態開発スタート　（仮称）デリカのサカイ これまで当社はお客様にこだわりの手作り料理と元気な接客で、お客様にも元気になって頂くことに日々努力を続けてきています。 しかし新型コロナウィルスにより居酒屋業界に強い逆風が吹いております。 同時にコロナ下においてその存在価値が問われております。 コロナ下...

テレビ東京のよじごじDays 『月刊食堂編集長に聞く！儲かる店の秘密』で大金星をご紹介いただきました。 画像出典：よじごじDays ...

大金星新浦安店が6月1日にオープン致します。 旧ワイン食堂ＤＡＩＫＩＮＢＯＳＨＩを改装し、大衆居酒屋大金星として生まれ変わります。 こちらの店舗でも蒲田店と同じく、ファミリー向けにもつ焼きを焼き鳥に変更。 さらに「100円ソフトクリーム」や「小学生以下のお子様はソフトドリンク無料」といった初の試みも。 どなたとでも利用...

豊洲市場の丸十髙橋様と、縁あってお取引することとなりました。 これからも今まで以上に鮮魚にも力を入れて参ります。 さらに進化し続ける大金星にご期待ください！...