会社案内

1 ご挨拶
2 創業者略歴
- 2.1 酒井敏
3 基本理念
4 オーナーからのメッセージ
5 会社概要
6 沿革
7 飲食の戦士たち【第ニ話】　〜社長たちの原点が、ここにある〜　有限会社倶楽部二十九代表取締役酒井敏
8 パートナーズアワード2018
9 日経MJの記事に取り上げられました
10 船井総研の講師を務めました

ご挨拶

（有）倶楽部二十九は、その名のとおり29歳（1988年）に独立をして、現在35年が過ぎようとしております。
独立をしてからというもの、苦しいこと悲しいこと、もう経営者を辞めたくなってしまうようなことが、洪水のように押し寄せてきました。

でもその度に、人間として正しい方向に進もうという理念を座標軸に置き
歩んできた結果、なんとか切り抜けてこれたというのが実情であります。
おそらく、天が手を差し伸べてくれたからこそ、その逆境を乗り越えられた、
“ついてたなあ”というのが本音です。

そしてその逆境を乗り越えるたび、不思議と会社は発展し続けてきたのです。
天が手を差し伸べてくれた最大の要因は、やはり良い社員に恵まれたの一言につきると思います。
逆境の時、社員は愚痴る事もなく一生懸命働いてくれました。
そのおかげで今があると社員には心から感謝しております。

私も現在65才になりました。
これからは次の後継者を見据えて、会社の発展に尽力していきたいと思っています。
“仕事を通じて正しい心を育む”という基本理念をその座標軸に置き、社員と共に全員参加型経営をめざし、会社と社員の成長に貢献していく所存です。

創業者略歴

酒井敏

1988年、29歳でモスバーガーのフランチャイズオーナーとして独立。10年間店長として働き、1998年、39歳の時に牛角と出会いフランチャイズ1号店として第2の人生をスタートさせる。2004年には年商7億円を達成、牛角オーナー会「牛友会」会長に就任。
2008年、自社ブランド開発に乗り出すものの、失敗。そんな中、フードプロデューサーの第一人者、中村悌二氏と出会い大金星を創業。
2010年には年商10億円を達成し、2013年には船井総研で「年商10億円の突破の仕方を全て公開します」という講座を開講、講師を務める。
2014年4月には「ショッパーズプラザ新浦安」の店主会役員に就任、2017年7月に「イオン新浦安店」の店主会会長に就任した。
詳しくは「大金星誕生物語」もご覧ください。

大金星誕生物語

基本理念

仕事を通じて正しい心を育み
成長と成功を人生の目標に掲げ
勇気と情熱を持ち
感謝の心を忘れず
絶対に諦めない　この道を行く

オーナーからのメッセージ

お店は楽しいところでなくてはなりません。
お互いが思いやり、尊重しあい、明るく楽しいお店をつくるために、皆の協力が必要になるのです。
そしてその一歩はあなたの“そういうお店にしよう”という想いから始まるのです。
あなたのその決意から、お店は輝き始めます。
Club 29の仲間として、ともに素敵なお店を目指してみませんか。

会社概要

商号	有限会社倶楽部二十九
代表者	酒井　敏
本社	住所：東京都文京区千駄木4-22-6 TEL/FAX：03-3828-0895
大金星総本店	東京都江東区門前仲町1-8-9
大金星セントラルキッチン	千葉県浦安市堀江1-34-2　平野ハイツ1Ｆ101
資本金	300万円
設立	昭和63年5月
事業内容	飲食店経営
年商	12.8億円（平成30年3月決算時点　21店舗）
従業員	社員25名　アルバイト250名
経営店舗	大衆居酒屋　大金星　直営店	門前仲町本店コレド室町テラス店神保町店船橋店
	大衆居酒屋　大金星　のれん分け店舗	西池袋店田町店人形町店飯田橋店蒲田店
	焼肉酒家　牛角	浦安店小岩店津田沼店津田沼駅前店新小岩駅前店市川店柏店新浦安店門前仲町店

※2023年1月現在

沿革

1988年5月	モスバーガー756号店として加盟
1998年11月	牛角浦安店を加盟店第１号としてスタート
1999年8月	牛角小岩店オープン
2000年3月	年商3億円達成。加盟店3店舗経営（モス1、牛角2店舗）
2001年6月	牛角津田沼店オープン
2004年3月	年商7億円達成。加盟店6店舗経営（牛角5、土間土間1店舗）
2004年12月	牛角津田沼駅前店オープン居酒屋土間土間津田沼店オープン
2006年5月	居酒屋土間土間巣鴨店オープン
2007年3月	牛角市川店オープン
2007年10月	自社業態開発スタート「ホットオニーズカフェ」オープン
2008年8月	牛角柏店オープン
2008年9月	「もつ焼きどんたく」へ業態転換
2008年9月	大金星田町店（1号店）オープン
2009年3月	大金星神保町店オープン
2009年6月	牛角新浦安店オープン
2009年7月	大金星浦安店オープン
2009年9月	大金星セントラルキッチンスタート（浦安店にて）
2010年3月	年商10億円を達成。11店舗経営（直営3、加盟8：牛角6、土間土間2店舗）
2011年3月	大金星商標登録取得（登録番号5400538）
2013年9月	大金星専用セントラルキッチン設立
2013年10月	大金星西池袋店（のれん分け第１号店）オープン
2013年11月	大金星船橋店オープン
2013年12月	牛角新小岩駅前店オープン
2014年4月	大金星総本店門前仲町店オープン
2014年7月	大金星浦安店、のれん分けへ
2014年12月	大金星イオンレイクタウン出店
2016年3月	大金星本八幡店出店
2017年3月	ワイン食堂DAIKINBOSHIオープン
2017年7月	イオン新浦安店　店主会会長に酒井が就任
2017年8月	セントラルキッチンを移転
2018年3月	大金星飯田橋店出店
2018年10月	牛角門前仲町店出店
2019年7月1日	グローイングアカデミーとの研修提携
2019年9月27日	大金星コレド室町テラス店オープン
2019年12月	大金星蒲田店出店予定
2020年1月	大金星蒲田店オープン
2020年12月	デリカのサカイ　新業態開発スタート
2021年2月	セントラルキッチン移転
2021年4月	デリカのサカイ経堂店オープン
2023年10月	ニュー大金星人形町店オープン
2024年4月	ニュー大金星東京ドームシティ店オープン

飲食の戦士たち【第ニ話】　〜社長たちの原点が、ここにある〜　有限会社倶楽部二十九代表取締役酒井敏

パートナーズアワード2018

倶楽部29では年に一度、社員、アルバイト、全スタッフの成長と成果に感謝の気持ちを込めて、表彰式を行っています。
毎回演奏にお招きしている盲目のバイオリニスト穴澤雄介氏の透き通る音色と、逆境をプラスに変えてこられたお話に、勇気とやる気をいただいています。
開催の総費用は、スタッフへの賞金も含め、全てオーナー酒井が個人的に負担して開催されています。