中村先生、西日本エリア企業様を交えて1回目のメニュー試作会を行いました。 関東と関西での食文化の違いなどを踏まえて、また進化した大金星が誕生しそうな予感です。 詳細は、まだ言えませんが大金星としての焼鳥メニューなどが検討されています。 西日本での大金星がまた関東での大金星の進化につながる事も実感できる試作会でした。 今...

毎年3月は就職や進学でたくさんのアルバイトの方がお店を卒業していきます。 今年も、これまで頑張ってくれたアルバイトの方達へ感謝の思いを込めて、代表酒井の贈る言葉、盲目のバイオ二スト穴澤氏の生演奏をはじめ、店長から卒業生への手紙、社員からのサプライズ演出など、さまざまな企画を準備して卒業生をエールと共に送り出しました。 ...