新年あけましておめでとうございます。昨年もご贔屓頂き本当にありがとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。
さっそく、今年3月1日オープン予定の新業態「ワイン食堂 DAIKINBOSHI」のメニュー開発が本格的にスタートしました。日本を代表する飲食店総合プロデューサーである中村先生のご指導と監修の元、今回は、メインである肉料理の開発を行いました。まだ、詳細は、まだ発表できませんが肉の部位から調理方法味付け、盛り付けまでどれをとってもわくわくするメニューがどんどん産まれています。これから毎週行いますので、少しずつ発表できればと思っています。
