大金星の売りは、何といっても一時間に一回鐘を鳴らして注文を取り、鉄板で一気に焼き上げる「夜鳴き焼そば」。
この焼そば麺が大金星オリジナル麺になりました。
今までの麺より厚みが少し増し、さらにモチモチッとした食感になりました。
ご来店の際には、ぜひ当店自慢の焼そばをお召し上がりください!